39健康

春季细菌活跃 易发胃肠炎

刘友章 脾胃病科 主任医师
广州中医药大学第一附属医院 三级甲等
春季细菌活跃 易发肠胃炎

  三月天,孩儿面,乍暖还寒,阴晴不定。遇到回南天,雾霾、潮湿、闷热更给自然界的病毒细菌提供了加快繁殖的有利环境,客观上更易引起各种潜伏疾病的产生。而从中医养生防病的角度来看,由湿气所引发的这种种不适现象,就是典型的“湿邪致病”。

  春季病毒细菌活跃,要防急性胃肠炎

  广州中医药大学第一附属医院消化科刘友章教授表示:“最近消化科的患者数量明显增多,这不仅与天气的多变、湿气重有关,还与病毒细菌的增多关系密切。”

  刘友章提醒说,春天天气变化反复无常,湿热天气逐渐增多,隔顿的饭菜更容易受到细菌污染而发生变质,再吃时就易出现上吐下泻的症状,这种因为细菌感染而引起的急性胃肠炎还真不少见。有的人认为剩菜剩饭经过加热,就可以将细菌完全杀死,这种想法是错误的。虽然通过100℃的高温可杀灭剩菜中大部分的致病菌,但若存放的时间太长,菜中的细菌可释放出毒素,就是再怎么加热,也可能无能为力了。因此剩菜剩饭最好在第二餐取出吃掉或处理掉。

  防治支招:

  预防急性胃肠炎,吃东西一定要注意卫生,饭前便后要洗手,虽然这是很多人耳朵都听出茧的“老生常谈”,但却是降低消化系统患病风险的“不二法门”。另外,刘友章提醒说:春天“湿困脾胃”,易造成人体消化系统“工作效率低下”,这种情况完全可以通过中药泡澡或汤水食疗来化解。

  泡澡化湿:取生、菖蒲、藿香各50克,艾叶100克,放入大锅,加满水,煮开后再熬10分钟;用纱布滤去药渣,加入适量的热水中泡澡15~30分钟,有助于全身的化湿灭菌。

  汤水化湿:

  1.白胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒20~30粒,猪肚1个,生姜3~5片,盐少许。

  做法:翻开猪肚,用少许盐和生粉搓洗,冲干净后用沸水烫去异味;沥干后,将捣碎的白胡椒和姜片填入猪肚内,置汤煲中并加入适量水;用大火煮沸后改用文火煲两个小时;捞出猪肚,切块,调味后即可喝汤吃肉。

  功效:温阳散寒健脾胃。

  2.五指毛桃土茯苓炖瘦肉

  材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陈皮5克,盐少许。

  做法:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用;用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文火煲一两个小时,加盐调味即可。

  功效:清热祛湿,益气健脾。

(实习编辑:凌喆)

2010-03-23 05:30:00浏览45举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
医生推荐
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地