39健康

雨润回应销售过期火腿 称加工存在过失

  针对媒体报道的雨润疑将过期火腿二次加工销售,雨润集团昨晚予以否认,其表示绝不可能出现将过期火腿二次加工销售的事情,而问题火腿可能是因加工中的过失所致。

(责任编辑:杨琴)

2011-05-27 09:19:00浏览16举报/反馈
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相关科普

王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
经常吃火腿肠好吗
经常吃火腿肠并不好。火腿肠是一种加工肉制品,经常食用可能会对人体健康造成不良影响。火腿肠中含有大量的盐和防腐剂,过量的盐会增加高血压和心脏疾病的风险,而防腐剂则可能对人体产生毒性作用。火腿肠中的肉类通常是低质量的肉类,其中可能含有大量的脂肪和胆固醇,过多地摄入会增加患心脏病和中风的风险。火腿肠中的肉类成分也不是很多,而是以淀粉、脂肪等为主要成分,长期食用会导致肥胖、高血压等健康问题。此外,火腿肠中的热量也较高,不利于控制摄入量。火腿肠中的添加剂和调味料也可能对人体健康产生负面影响。选择火腿肠时应尽量选择含有较高肉类成分的火腿肠,避免选择添加了大量淀粉、脂肪和添加剂的劣质火腿肠。火腿肠应放置于阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境,以免导致细菌滋生。此外,火腿肠中含有亚硝酸盐,与富含维生素C的水果、蔬菜等食品混合食用可能会产生亚硝酸铵,对身体健康造成危害。火腿肠中可能含有某些人易过敏的成分,如乳制品、大豆等,过敏人群应避免食用。虽然火腿肠是一种便捷的食品,但是经常食用可能会对人体健康造成潜在的危害,建议适量食用,并选择其他更加健康的食品,最好选择添加剂较少的天然火腿肠,同时搭配蔬菜、水果等健康食材,保证饮食多样化,营养均衡。
李莹副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
孕期可以吃火腿肠吗
孕期女性在多数情况下通常可以吃火腿肠以补充营养,但在火腿肠盐分过高、保存和烹饪方法不当或孕妇本身有健康问题时,应避免食用。 火腿肠是一种常见的加工肉制品,含有蛋白质、脂肪和一定量的添加剂。在多数情况下,孕妇一般是可以吃火腿肠的。火腿肠中的蛋白质和脂肪可以为孕妇提供所需的能量和营养,有助于维持孕妇的肌肉健康和促进胎儿的生长发育。然而,火腿肠作为加工肉制品,在过量摄入时可能对胎儿产生不良影响。因此,孕妇在选择火腿肠时应关注其成分,尽量选择添加剂少、质量可靠的产品。 但也存在一些特定情况,孕期女性应避免吃火腿肠。首先,如果火腿肠的盐分含量过高,孕妇食用后可能会增加水肿和高血压的风险,对胎儿的肾脏也可能造成负担。其次,如果火腿肠的保存和烹饪方法不当,可能导致细菌滋生,孕妇食用后可能出现食物中毒等健康问题。此外,如果孕妇本身有肾脏疾病、高血压等健康问题,也应避免食用高盐、高脂肪的火腿肠。 孕期女性应注重营养均衡和食物的安全性,除了火腿肠外,还可以选择其它富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类等。同时,孕妇应定期进行产检,了解自身和胎儿的健康状况。在食用任何加工肉制品前,孕妇最好先查看产品成分表,确保其安全性和适宜性。
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