上海食安办负责人就问题馒头道歉

适量吃馒头一般不会胖，过量吃可能会胖，具体需要根据摄入量来判定。馒头作为一种主食，含有丰富的淀粉以及糖分等营养物质。正常情况下，生活中适量吃些馒头有利于补充身体营养，为机体代谢以及运行提供能量，并不会导致长胖。但是如果长期过量摄入，当馒头里面的淀粉以及糖类进入到身体产生热量后，可能会导致脂肪堆积，从而引发长胖，因此建议适量摄入。导致身体长胖的原因是有很多的，除了与不合理的饮食有关，在生活中如果长期缺乏运动，也可能会长胖；还有部分患者，由于病情原因需要长期服用激素类药物，可能会导致身体内激素紊乱，这种情况身体也可能会长胖，此外还可能会引发痤疮以及水肿等不良反应。平时在生活中，建议可以适当到户外做些体育锻炼，比如跑步或者打球等，这对于控制体重是有帮助的。

胃炎患者一般能一天三顿吃馒头，但患者要注意适量。胃炎是一种常见的消化系统疾病，可能与长期饮酒、幽门螺杆菌感染等因素有关。患者可能会出现中上腹疼痛、腹胀、恶心呕吐等症状。馒头是一种常见的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，胃炎患者适当吃馒头可以补充身体所需要的营养，还可以增加饱腹感，缓解饥饿。而且馒头比较容易消化，一般不会加重胃肠道负担，也不会影响病情的恢复。因此，胃炎患者一般能一天三顿吃馒头。但是患者要注意适量食用，以免引起消化不良的情况。如果患者出现胃炎的情况，建议及时就医治疗。患者可以在医生指导下使用四联疗法进行治疗，常用药物有奥美拉唑、阿莫西林、胶体果胶铋、克拉霉素等。在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物。

荞麦馒头和白面馒头相比，白面馒头的热量比较高，平时要适量食用。荞麦馒头中含有比较丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分，具有延缓碳水化合物吸收的功效，并且可以辅助控制血糖。白面馒头主要以小麦面粉为主要原料，具有补充能量、增加饱腹感的功效。每100克荞麦馒头的热量约为218大卡，而每100克白面馒头含有的热量约为350大卡，所以荞麦馒头的热量较低。但是平时个人也不宜过量食用，否则可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中，个人要保持饮食的均衡，不要吃太多的馒头类主食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、芹菜等。同时也要尽量避免吃生冷、辛辣类食物，例如冰激凌、麻辣烫等。如果食物出现变质的情况，要避免食用，防止对身体造成一定伤害。

慢性肾炎患者一般可以吃馒头，但要适量。慢性肾炎是一种以肾小球损害为主的疾病，可能是感染、遗传等因素引起的，患者可能会出现蛋白尿、血尿、高血压等症状。慢性肾炎的患者通常可以吃馒头，馒头是一种常见的食物，其中含有丰富的碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以为身体提供能量，且一般不会对病情造成影响。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。对于慢性肾炎的患者，建议需要及时就医，在医生的指导下服用降压药物治疗，比如卡托普利片、马来酸依那普利片等。如果病情比较严重，也可以及时到正规医院，通过肾移植手术进行治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，建议低盐低脂饮食，少吃油腻食物，如肥肉、油条等，以免加重病情。同时患者要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。

通常情况下，干吃馒头一般不能减肥。馒头是由面粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，适当的吃一些馒头能够补充身体所需要的营养，可以提高身体免疫力，对身体有一定的好处。但是，食用馒头并不具有减肥的作用，还可能会导致营养单一，不利于机体新陈代谢。可以吃一些含粗粮成分的馒头。减肥期间的患者可以适当的多吃一些含有维生素以及纤维素丰富的食物，比如苹果、香蕉、火龙果、黄瓜、西红柿等，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对减肥能够起到一定的帮助。此外，患者在减肥期间要避免吃高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、炸鸡、蛋糕、奶茶等，以免影响减肥效果。患者在减肥期间还要适当的多做一些体育锻炼，比如跑步、跳绳、打球等，能够促进体内脂肪的燃烧，对减肥有一定的帮助。同时，患者还可以适当的多喝一些水，能够增加身体的新陈代谢，对减肥也能够起到一定的帮助。若有不适，应及时就诊。

发烧一般称为发热，发热能吃包子馒头，但要适量。发热是由人体温度调节中枢功能障碍而引起的，是临床上常见的症状，通常是疾病因素导致的，如上呼吸道感染、肺炎、脑炎等。发热时身体免疫力降低，需要多补充营养物质，包子馒头中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。适量吃包子馒头可以增加饱腹感，还可以为身体提供能量，不会对病情造成影响。但发热时不要过量吃包子馒头，虽然包子馒头中含有多种营养物质，但过量吃包子馒头会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。如果发热腋下体温在38.5°C以下，可以通过物理降温治疗，如温水擦拭、酒精擦拭、敷冰袋等，多喝水，促进体内新陈代谢，帮助身体降温。如果发热腋下体温高于38.5°C，可以在医生的指导下使用退热药物进行治疗，如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可以起到退热的效果。如果身体出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。

一般情况下，不存在一天吃几个馒头不会胖这一说法，需要在专业人士的指导下，通过运动、饮食相配合的方式进行合理减重。馒头中含有比较丰富的碳水化合物、微量元素等营养物质，具有辅助补充能量、提高免疫力等功效。如果一天吃馒头较多并且控制其他食物摄入，可能会导致无法满足身体的消耗。但是如果一天除去吃馒头，还大量吃其他高热量的食物，可能会导致热量转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖的症状，所以不存在一天吃几个馒头不会胖的这一说法。如果需要减重需要在专业人士的指导下，通过合理的饮食搭配以及合理运动的方式进行减重，避免盲目减重，对身体造成一定伤害。在日常生活中，可以多吃一些维生素含量高的水果蔬菜，例如苹果、芹菜等，避免吃高脂肪、高热量类食物，例如奶油蛋糕、肥肉等。可以适当参加户外运动，例如打羽毛球、骑自行车等，有助于增强身体抵抗力，并且有助于控制体重。

如果孕妇血糖高但控制相对稳定，通常可以吃包子和馒头，但若血糖控制不佳或者包子、馒头的制作方式不恰当，则不建议吃。包子和馒头作为主食的一种选择，可以在一定程度上满足孕妇对碳水化合物的需求，为身体提供能量。选择全麦面粉制作包子皮和馒头，富含膳食纤维，消化吸收相对缓慢，能够延缓血糖的上升速度。同时，包子的馅料选择富含蛋白质和膳食纤维的食材，如瘦肉、蔬菜等，可以增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入量，有助于控制血糖。然而，如果包子和馒头是用精细白面制作，由于消化吸收速度快，会导致血糖迅速升高。对于血糖控制不佳的高血糖孕妇来说，这种快速升高血糖的食物可能会加重病情，增加血糖控制的难度。其次，如果包子的馅料中含有大量的油脂、糖分或者加工肉类等，会增加热量和脂肪的摄入，不利于血糖控制和孕妇的健康。对于孕妇血糖高的情况，饮食上要严格控制碳水化合物的摄入量，除了包子和馒头，可以选择其他富含膳食纤维的主食，如糙米饭、燕麦等。

孕妇血糖高时，通常是可以吃包子和馒头的，但需注意选择低糖、低油、杂粮制品。由于包子和馒头中含有较多碳水化合物，能够为人体提供充足的能量，并且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，有助于胎儿发育。孕妇血糖高时，应选择低糖、低油的包子或者杂粮馒头，并控制食用量。包子主要成分是面粉和馅料，面粉含有碳水化合物，摄入过多可能导致血糖升高。而杂粮馒头的升糖指数相对较低，有助于控制血糖。因此，适量食用并选择低糖、低油的包子和馒头品种是关键。孕妇在食用包子和馒头后，应定期监测血糖水平，以了解食物对血糖的影响。如果发现血糖升高较快或较高，应减少食用量或选择其他低升糖指数的食物。此外，怀孕期间可以进行适当的运动来帮助控制血糖水平，比如饭后散步或者做孕妇瑜伽等。但是需要注意不要过度劳累，以免引起早产等情况的发生。

米饭和馒头哪个容易胀气，这种说法不准确，因为米饭和馒头都属于日常生活中常见的食物，适量食用一般不会引起胀气，但如果食用过多，可能会引起胀气的情况。馒头是由面粉发酵而成，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，一般不会引起胀气的情况。但如果患者大量食用馒头和米饭，可能会导致胃肠道内的气体增多，从而引起胀气的情况。因此，建议患者适量食用馒头和米饭，以免引起胀气的情况。如果患者出现胀气的情况，可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于改善胀气的情况。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。另外，建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，减轻胃肠道负担。同时，患者也要避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重胃肠道不适的症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。