如何鉴别紫菜的好坏？

　　紫菜含碘量高，营养丰富，因而倍受市民喜爱。但近期有媒体报道，说市面上出现不少由染色紫菜，价格特别便宜，那么，我们应如何辨别紫菜的好坏?

　　如何鉴别紫菜的好坏?

　　一、观颜色：上等的紫菜表面光泽，片薄，呈现出紫褐色或者紫红色，而且色泽统一

　　二、闻气味：好的紫菜闻起来有一股特有的清香，劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味

　　三、品口感：好紫菜口感很好，入口即化，劣质紫菜会有一股海腥味

　　广州市场疑现“染色紫菜”一泡清水变粉红色

（责任编辑：杨琴）