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取消关注糖尿病患者可以适当地吃一些黑猪肉,但要尽量少吃。一般情况下,糖尿病患者的饮食应该为低脂、低糖、低盐、低胆固醇、高纤维素、高蛋白质等。此外,烹饪方法也很重要,以免烹饪不当导致食物的营养成分流失,使血糖控制不佳。
1、低脂:糖尿病患者摄入脂类食物要低脂,通常认为油炸、油煎、肥肉等脂肪含量高的食物,都要少吃。因为低脂饮食可以减少脂肪的摄入,有利于降低糖尿病患者体内的血脂水平;
2、低糖:糖尿病患者需要限制淀粉类食物的摄入,但并不是一点都不能摄入淀粉,只是需要尽量吃一些淀粉类含量较低的食物。糖尿病患者如果过多地摄入淀粉类食物,会使体内的血糖水平升高,从而使胰岛素分泌过多,引起血糖水平波动;
3、低盐:糖尿病患者不要吃太咸的食物,太咸的食物会导致血压升高,也会增加心脏和肾脏的负担。一般建议患者吃一些清淡的食物,太咸的食物还会导致饮水过多,从而引起血糖波动;
4、低胆固醇:如果糖尿病患者摄入过多的胆固醇,会导致血脂升高,所以要低胆固醇饮食,防止动脉硬化的发生;
5、高纤维素:糖尿病患者不要吃太多的高纤维素食物,如玉米、荞麦、黄豆等,高纤维素食物会使血糖升高,对身体有害;
6、高蛋白质:糖尿病患者可以适量摄入豆浆、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物,但要避免过多地摄入,以免导致体内糖分堆积,使血糖升高。
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