糖尿病五谷豆浆

糖尿病患者可以喝豆浆，但应该注意早上喝200-250ml，不宜过量。豆浆原料是黄豆，大约100g，当做成饮品就相当于1碗白水。豆浆的营养价值较为丰富，其内含有较多的植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维等，对于糖尿病患者而言，适量饮用豆浆对身体有一定的好处，不仅能够为机体补充营养，而且不会对血糖造成较大的影响。

1、植物蛋白质：糖尿病患者容易出现蛋白尿，同时糖尿病患者有大量蛋白尿，蛋白质的流失会加速慢性肾病的发展，加重糖尿病肾病的症状。而豆浆中含有较多的植物蛋白，适量饮用豆浆能够为机体补充植物蛋白;

2、维生素：糖尿病患者容易出现维生素缺乏的情况，尤其是维生素B族，而豆浆中含有较多的维生素B，因此糖尿病患者可以喝豆浆，在补充维生素的同时，也不会造成血糖的大幅波动;

3、矿物质：糖尿病患者容易出现低钙血症，有发生骨折的危险，而豆浆中含有较多的钙，其内有丰富的磷，可以帮助糖尿病患者补充钙质，预防骨质疏松的发生。此外，豆浆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以帮助糖尿病患者改善大脑功能，预防老年痴呆的发生;

4、膳食纤维：糖尿病患者容易出现便秘的情况，而豆浆中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。

糖尿病患者不建议喝太多豆浆，如果糖尿病患者合并肾脏功能损害，则不建议患者过多饮用豆浆，以免增加肾脏负担。此外，糖尿病患者应注意少吃油炸食品，以及淀粉含量较多的食物，并进行适当运动，以控制血糖。