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取消关注糖尿病患者可以适量食用低脂纯素丸子,但需注意烹调方式及配菜选择。
从营养学角度而言,纯素丸子不含胆固醇和饱和脂肪,且其主要原料如豆类及其制品均属于低GI食物,有助于稳定餐后血糖。不过,考虑到丸子中可能存在的添加剂以及烹调时使用的油量,建议糖尿病患者在监控热量摄入的前提下适量享用,并搭配蔬菜沙拉等健康食材。
如果丸子中含有较多的淀粉或油脂,则不建议糖尿病患者食用,因为这可能会导致血糖波动。
对于糖尿病患者来说,饮食控制至关重要,应避免高糖、高脂食物,同时关注食品标签以了解其成分与营养信息。
副主任医师
天津市中医药研究院长征医院 糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主治医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科