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取消关注糖尿病患者可以吃苦瓜,但是要注意适量,也可以在医生指导下服用苦瓜进行辅助治疗。苦瓜是含糖量较低的一种蔬菜,富含维生素、膳食纤维以及多种矿物质,对人体有较高的营养价值。
苦瓜中含有的糖类被人体吸收后,会转化为葡萄糖,属于升糖较快的蔬菜。苦瓜中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,减少脂肪在胃肠道的吸收,有利于糖尿病患者对高糖、高脂肪、高热量食物的代谢,因此糖尿病患者适量吃苦瓜对控制血糖有一定的好处。此外,苦瓜中含有的苦瓜素、维生素、类黄酮类物质,对人体的胰岛素有一定的辅助降糖作用,因此糖尿病患者适量吃苦瓜有一定的好处。
但由于苦瓜中含有一定量的糖分,过量食用可能导致血糖水平升高,因此糖尿病患者吃苦瓜时要注意适量,不要过量食用。苦瓜中的果胶、多糖等物质,还可能会引起血脂升高,因此糖尿病患者不可以过量食用苦瓜。
糖尿病患者要以清淡易消化的食物为主,多吃富含优质蛋白的食物,比如鱼肉、虾肉等。还应多吃新鲜的蔬菜,少吃高脂肪的食物,比如炸鸡、薯片等。在自我血糖管理能力较强的情况下,适当进行运动,注意监测血糖。
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
副主任医师
天津市中医药研究院长征医院 糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
广东药科大学附属第三医院 糖尿病科
成都西南中医医院 糖尿病科
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