自制酵素喝会不会得糖尿病

自制酵素可能会引起血糖波动，但不一定会导致糖尿病。

自制酵素中的糖分含量较高，长期大量食用可能导致血糖水平持续上升。若机体能够通过自身调节维持正常的血糖平衡，则通常不会发展为糖尿病；但对于存在胰岛功能障碍的人群而言，由于机体无法有效控制血糖，此时就有可能会诱发糖尿病。

对于糖尿病患者或高危人群，长期过量摄入可能加剧病情恶化或增加患糖尿病的风险。

因此，饮用自制酵素时需注意适量，并建议定期监测血糖水平以评估风险。