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取消关注糖尿病患者不宜食用过多的坚果,如核桃、花生、腰果、杏仁和开心果,因为坚果含有较高的不饱和脂肪和碳水化合物,过多摄入可能导致血糖波动。
1.核桃
核桃含有较高的碳水化合物,其升糖指数较高,在体内可快速转化为葡萄糖,导致血糖水平急剧上升。高血糖或糖尿病患者摄入过多核桃可能导致血糖波动,长期如此可能会增加心血管疾病的风险。
2.花生
花生中含有较多的脂肪和碳水化合物,这些物质进入人体后会转化为葡萄糖,使血糖升高。对于糖尿病患者来说,吃花生会导致血脂代谢异常,从而加重病情。此外还可能引发高血压、动脉粥样硬化等并发症。
3.腰果
腰果中含有的淀粉含量比较高,如果一次性吃得太多,容易引起血糖波动,不利于控制病情。糖尿病患者若大量食用腰果,可能会出现血糖持续升高的情况,严重时甚至会引起酮症酸中毒。
4.杏仁
杏仁富含脂肪和蛋白质,摄入后可在体内转化为葡萄糖,导致血糖浓度迅速上升。糖尿病患者食用杏仁后,由于其含有的脂肪和蛋白质难以被身体吸收利用,可能会导致血糖波动幅度增大。
5.开心果
开心果属于高热量食品,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖,导致血糖水平升高。糖尿病患者进食开心果后,由于其含有的脂肪和蛋白质难以被身体吸收利用,可能会导致血糖波动幅度增大。
建议糖尿病患者密切关注自身的血糖变化,定期监测血糖值,以确保饮食选择对血糖影响较小。必要时,可以在医生指导下使用胰岛素进行治疗。
郑州市中医院 糖尿病科
主任医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
副主任医师
天津市中医药研究院长征医院 糖尿病科
成都西南中医医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
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