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老年人糖尿病饮食指南

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2023-08-06 05:38:4739健康网

老年人糖尿病是一种常见的慢性病,其饮食对控制血糖比较重要。在医护人员和营养师的指导下,会根据老年人的身体状况、疾病特点、饮食偏好等,制定不同的营养方案,目的是达到营养均衡和有效利用。营养方案应该是由五谷杂粮、蔬菜水果、肉类及蛋类组成,合理安排膳食,定时定量进餐。

1、五谷杂粮:膳食纤维丰富,可以促进胃肠蠕动,缓解便秘,多吃玉米、小米、燕麦、紫米等粗粮,制作主食时可以选择粗粮精米,搭配红豆、薏米、绿豆等杂粮;

2、蔬菜水果:蔬菜的营养成分丰富,如膳食纤维、维生素、矿物质等,有利于控制血糖。如生菜、菠菜、芹菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、香菇、西蓝花、草莓、猕猴桃、柑橘、雪梨等,建议老年人每天适量食用;

3、肉类及蛋类:适量摄入蛋白质,有利于保证老年人的营养需求。如鸡蛋、牛肉、羊肉等,可以选择鸡肉、鱼肉、牛肉等,建议少吃肥肉,避免加重肠道负担;

4、其他:奶类及奶制品是膳食中钙和蛋白质的主要来源,适量补充奶类,有利于改善老年人的营养状况和增加骨密度。此外,豆浆、豆腐等豆制品,有利于提供蛋白质,但由于老年人对蛋白质的代谢能力减弱,应控制摄入量,避免过量摄入。

除了上述饮食指南外,还建议老年人少食多餐、定时定量进餐,避免不规律的饮食,造成暴饮暴食,加重胃肠道负担。同时在医生的指导下适当增加运动量,例如散步、太极拳等,有利于改善糖代谢紊乱,将血糖控制在合理水平。

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