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取消关注蛋白质由于能够产生饱腹感,并诱导生热作用,对减轻和维持体重有积极的作用。但是,膳食蛋白质对2型糖尿病发病率的长期影响尚不清楚。
为此,来自荷兰瓦赫宁根大学人类营养学系的Nielen教授及其团队进行了一项研究,探讨总蛋白摄入量、动物蛋白摄入量、以及植物蛋白摄入量与2型糖尿病发病率的关系。该研究结果在线发表在2014年4月10日的Diabetes care杂志上。
该研究为欧洲癌症与营养前瞻性调查,共包含来自欧洲8个国家的12403例新发2型糖尿病患者,以及一个由16154例受试者组成的分组亚群,平均随访时间为12年。使用Prentice加权Cox回归分析汇总地区特异性风险比(HRs)和95%可信区间评估不同蛋白质摄入量间2型糖尿病发病率。
该研究发现,校正主要的糖尿病危险因素和饮食因素后,总蛋白和动物蛋白摄入量高的受试者中2型糖尿病发病率较高,总蛋白和动物蛋白摄入量每增加10g ,发生2型糖尿病的HR分别为1.06和1.05。
在女性受试者中观察到性别和体重指数(BMI)对2型糖尿病风险有效应修饰作用。 与整体分析相比,女性受试者中总蛋白和动物蛋白摄入量与2型糖尿病发病率的相关性更强,特别是在BMI≥30kg/m2的肥胖女性中,其动物蛋白摄入量每增加10g,,发生2型糖尿病的HR为1.19,但在男性受试者中,这种相关性没有统计学意义。该研究还发现植物蛋白摄入量与2型糖尿病无关。
该研究提示,总蛋白和动物蛋白摄入增加与2型糖尿病风险轻度升高有关。鉴于当前2型糖尿病患病率持续快速增加,应考虑限制饮食中蛋白质含量,特别是动物来源的蛋白质。
主任医师
西安市中医医院 风湿病科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
主任医师
中国中医科学院广安门医院 眼科
副主任医师
广东省人民医院 普内科
主任医师
上海市第一人民医院 眼科
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