中医四大药膳 远离阳痿烦恼

　　果木烤牛扒

　　原料：小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包条1条、土豆泥、小西红柿。

　　调料：杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。

　　做法：

　　1、小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。

　　2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6小时，捞出两面切花刀。

　　3、平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，再煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁)。推荐理由：吃牛排是男人们的一门必修课，除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外，男人们潇洒自如地应对一盘牛排，并适时抿口红酒(当然也包括他选红酒的眼光)是很能在女人们心中加分的。

　　农家烧甲鱼

　　原料：洞庭湖甲鱼1只(重约1500克)。

　　调料：猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠)。

　　做法：

　　1、甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底。

　　2、锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁(汁不能太少)，最后尝味盛进容器内即成。

　　推荐理由：洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。

　　虫草汁捞官燕

　　原料：官燕125克、虫草2条。调料：老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水)。

　　做法：

　　1、将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用。

　　2、燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量1，上锅蒸熟即成。推荐理由：精选产于印尼的金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。

　　根据《黄帝内经》理论，在不同的季节，人体各有不同属性。那么，男人该吃什么，才能达到最佳壮阳效果呢?以下为男人列出了壮阳菜单。

　　牦牛排炖白萝卜

　　原料：牦牛排600克、白萝卜200克。

　　调料：盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。

　　做法：

　　1、牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水(其间视情况换水3～5次)后，焯水断生捞出沥干。

　　2、锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却(肉质自然收缩会更酥烂)。

　　3、白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。

　　推荐理由：海拔3800多米的世界屋脊——青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。

（实习编辑：李贺）