常吃酵母发面好吗？

常吃酵母发面不仅对身体无害，反而还大有好处哦，大家可以放心大胆的吃哦！

酵母是单细胞微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，是一种自然的生物发酵剂。营养学上把酵母叫做“取之不尽的营养源”，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

酵母能“吃”掉面团中的糖类成分，代谢产生了酒精和二氧化碳气体，使面团膨大松软。

同时代谢过程中还能产生酯类、有机酸、芳香醇等香味物质，赋予面点怡人的香味。除了发面，酵母还可以用来酿酒，提味增香等。

酵母不仅可以提高发酵面食的营养价值，还可以提升口感风味，所以常吃酵母发面不仅对身体无害，反而还大有好处哦，大家可以放心大胆的吃！

(声明：本文由“广州市财媒社文化传媒有限公司”发布，内容仅代表广告宣传，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu@mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。)