结石患者饮食指南

　　1、草酸钙结石

　　降低草酸：尽量少吃含草酸高的食物;避免摄取过多的维他命C;增加维他命B6的摄取量。

　　降低钙：避免摄取过多的维他命D;避免饮用硬水;熬煮骨头高汤时,不可加入醋,否则骨中钙质易溶出;限制含钙高的食物;减少盐份摄取,吃清淡一点。

　　2、磷酸钙结石

　　少吃含磷高的食物,例如: 酵母、香茹等;降低钙。

　　3、尿酸结石

　　采碱性饮食;依医嘱服用降尿酸药物;采低普林饮食;限制饮酒。

　　含草酸高的食物

　　茶、红茶、椰子、咖啡、可乐、啤酒、小红莓汁、柠檬、扁豆、菠菜、柑橘、葡萄、苹果、蕃茄、菲菜、大黄、甜菜、秋葵荚、甘薯、无花果、李子、梅子、草莓、杏仁、巧克力、可可、花生、莴苣菜、芹菜、萝卜、芦荀。

　　含磷高的食物

　　酵母、小麦、胚芽、虾、香茹、全谷类、麦片、内脏、蛋黄、牛奶、豆类、坚果类、可可粉、巧克力、果汁粉。

　　酸性饮食

　　蛋白、肉、家禽、鱼、谷类、葡萄、西瓜、蕃茄、玉米、芦荀、加工水果、橄榄、李子、小红莓、南瓜。

　　碱性饮食

　　牛奶、蔬菜(尤其是豆荚和绿色蔬菜)大多数水果、海带、海藻、大比目鱼、鲑鱼、鳝鱼、牛肉。

　　含高普林( Purine )饮食

　　海水鱼(鯷鱼类、小鱼干、沙丁鱼)、内脏(心、肝、肾、脑、脾、肠)肉汁、肉汤、香肠、香菇、洋菇、芦荀、豆类、酵母类(养乐多、酸酵乳、健素糖)鸡精、干贝、蛤蜊、草虾、蚌、发芽豆类、紫菜。

（实习编辑：萧锡瑜）