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取消关注从有机蔬菜、有机水果、有机肉、有机五谷杂粮到有机奶粉,有机食品都已在各自领域占据一席之地。临近岁末年关,有机食品又迎来一个消费新高潮,低碳、绿色、健康正成为今年新年的消费时尚。
如果把食品安全比作一座金字塔,那么,无公害食品是塔基,绿色食品是塔身,而有机食品则是最顶部的塔尖。数据显示,截至2009年,中国有机食品销售额超过500多亿元,并且以每年30%的速度高速呈增长态势,有机食品的安全性成为推动其快速增长的主要因素。
记者获悉,除各类有机蔬菜、有机水果大卖热销外,专供婴幼儿食用的有机配方奶粉也水涨船高。正在选购奶粉的李小姐表示,“现在大家都在食用有机食品,对于小宝宝来说,有机奶粉比普通奶粉来说更安心,计划买些送给朋友”。而据家乐福工作人员介绍,“这段时间,买有机奶粉的消费者比平时多很多,很多消费者是为自己的小孩购买,也有不少人购买是送给有宝宝的亲戚朋友的”。
据农业部中绿华夏有机认证中心的郭春敏主任向记者介绍,有机奶粉的奶源、生产和加工过程是非常严格的,牧场不允许使用农药化肥,奶源禁止使用生长激素、抗生素、饲料添加剂等,同时禁止添加香精香料等添加剂,相对于普通配方奶粉而言,有机奶粉更适合食品安全要求更高的的婴幼儿,而随着有机食品行业发展,有机奶粉将拥有更大的发展空间。
据了解,乳品行业安全事件频发,作为有机类食品的最为关注的类别之一,以“安全、天然”而著称的有机奶粉越来越受到消费者的青睐。据首家推出有机婴幼儿奶粉的澳优方面表示,受新年有机消费潮影响,旗下能力多有机婴幼儿配方奶粉销售增长明显,甚至部分地区出现了供不应求的情况。此外,该负责人还表示,尽管有机奶粉推出才一年多,但增长得相当迅速,每个月增长速度都在30%以上。
对此,业内人士表示,与其他有机食品不同的是,婴幼儿有机奶粉消费具有很强的刚性,成年人因为价格贵、选择少等原因可能自己不吃有机食品,但给孩子特别是婴幼儿吃的东西,会要求必须是天然的,对于家长而言,更是不遗余力,这一消费认知决定了有机奶粉必然走在整个有机食品产业的前列,会成为有机食品中的佼佼者。
关于“有机奶粉”:
国际上规定,只有同时符合以下三大条件所生产出来的奶粉才能被称为有机奶粉。有机奶粉对于牧场、牧草及奶牛有以下严格的要求:
牧场:连续三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等,经过各国的专业有机认证机构认证并获得“有机”认证的牧场才能称为有机牧场。有机牧场提倡自然生长,每年都要进行轮播和休耕,远离城市、交通主干道、污染源、垃圾场等。
牧草:牧草在生长过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等,不采用基因工程技术,只遵循自然规律。
奶牛:有机牧场里的奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食(如玉米)等饲养,奶牛从出生到长大,绝不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂,奶源自然天成,产出营养好奶。
从以上条件,我们不难看出有机奶粉的三大条件都很好的保证了奶源的纯净、安全和营养,也更有利于宝宝的身体健康。
(实习编辑:李凌峰)
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