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取消关注当食大量蛋白质,而碳水化合物不足,肠道菌群继发改变,肠内发酵过程少,大便易呈碱性,干燥;如果食物中含有较多的碳水化合物,肠内发酵菌增多,发酵作用增加,产酸多,大便易呈酸性,次数多而软;如食物脂肪和碳水化合物都高,则大便润利。
人工喂养的宝宝较母乳喂养的宝宝容易便秘,这是因为牛奶中含有较多的钙和酪蛋白,而糖和淀粉含量相对减少,食入后容易形成钙皂引起便秘;如果糖量不足,肠蠕动弱,更易便秘。
因此,家长应选用添加了低聚果糖(双歧杆菌增殖因子)的牛奶喂养宝宝。低聚果糖能促进双歧杆菌增殖,产生的短链脂肪酸,能刺激肠道蠕动,增加粪便湿润度,并保持一定的渗透压,从而防止便秘;同时,双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸,并能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收;双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。
(实习编辑:彭绮坤)
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