长期、过量食用烟酰胺可能诱发白癜风。

烟酰胺是一种维生素B族成分，具有促进黑色素生成的作用，有助于改善肤色不均的问题。但是，如果长期、过量摄入，可能会干扰正常的黑色素代谢过程，进而影响皮肤的色素分布，导致白斑形成。此外，白癜风的病因复杂，包括遗传、自身免疫等多种因素，因此，虽然烟酰胺可能与白癜风的发生有关，但并不是所有人都会发生。

除了上述提及的因素外，过度日晒也可能增加患白癜风的风险。这是因为紫外线可以破坏黑色素细胞，导致色素减退或脱失。

在考虑使用任何药物或营养补充剂之前，应咨询专业医生的意见，以确保其安全性和适宜性。同时，保持良好的生活习惯，避免长时间暴露于阳光下，并注意均衡饮食，有助于降低白癜风的风险。