扁桃体癌患者可以适量食用黄豆芽。

黄豆芽含有丰富的维生素C、蛋白质以及多种矿物质，能够为身体提供必要的营养成分，并且有助于增强免疫力。适当进食一般不会加重病情，也不会影响扁桃体癌的发展。

此外，建议患者在饮食中避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激扁桃体，加重疼痛和不适感。

扁桃体癌患者的饮食应以清淡易消化为主，同时还要注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，定期复查。