妊娠期糖尿病患者可以适量饮用豆浆。

因为豆浆中含有的碳水化合物主要是纤维，不会引起血糖快速升高，而且其中还含有丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，能够为身体补充营养物质，所以妊娠期糖尿病患者可以适当喝豆浆。但是注意不要过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

妊娠期糖尿病患者在病情控制不佳时，应避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕等。

对于妊娠期糖尿病的孕妇来说，饮食调整是关键，建议咨询专业营养师制定个性化饮食计划，并定期监测血糖水平以确保母婴健康。