慢性咽喉炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、菠菜、鸡蛋、胡萝卜等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗慢性咽喉炎，若症状持续不缓解应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸等营养物质，能够促进黏膜修复，缓解炎症症状。适量食用小米粥可改善消化吸收功能，增强机体免疫力，有利于病情恢复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生。此外还可以起到降低血脂的作用，从而减少对咽喉部的刺激，辅助减轻不适症状。

3.菠菜

菠菜中含有的铁元素有助于红细胞的形成，维持身体正常的造血功能。对于患有缺铁性贫血的人群来说，适当进食菠菜可以补充铁质，但不宜过量以免引起其他不良反应。

4.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能为身体提供必要的营养成分，支持免疫系统的正常运作。摄入高质量蛋白有助于组织修复及新陈代谢过程，在治疗期间适当食用有益健康。

5.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用，有助于保护呼吸道粘膜。长期或大量摄入可能会影响皮肤颜色，出现皮肤发黄的情况。因此不建议过多食用。

患者平时要注意避免辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽喉部位的刺激。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，也有利于疾病的恢复。