老年人补钙的食物有乳制品、绿叶蔬菜、豆制品、虾皮、芝麻酱。需要强调的是，食物补钙并不能替代药物治疗，若存在严重的钙缺乏或骨质疏松等问题，应及时就医并遵循医嘱进行治疗。

1.乳制品

乳制品是天然钙质来源，含有丰富的钙元素。其主要是因为乳制品中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，这些物质可以促进机体对钙的吸收。适量摄入可增加骨密度，减少骨折风险。长期过量摄入可能导致血脂升高，不利于心血管健康。

2.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含钙及多种维生素，有助于骨骼健康。绿色蔬菜中的钙多以有机酸盐的形式存在，较难被人体直接吸收利用，但可通过与柠檬汁等酸性物质作用形成可溶性的钙盐，提高其消化吸收率。常吃这类食品能补充钙质，预防骨质疏松症的发生。但是要注意不要过量食用，以免导致身体出现不良反应。

3.豆制品

豆制品中含有的大豆异黄酮具有类雌激素样作用，能够促进肠道对钙的吸收。此外，豆制品中还含有一定量的磷，磷是构成骨骼的重要成分之一，有助于增强骨骼强度。适当食用豆制品可以帮助补充钙质，对于防治骨质疏松症有一定的帮助。但是需要注意的是，豆制品中含有一定的嘌呤，痛风患者应限量食用。

4.虾皮

虾皮是一种高钙低脂的食物，其中所含的钙质较为丰富。虾皮中的钙质主要来源于虾壳，而虾壳中的钙质通常是以碳酸钙的形式存在，在烹饪过程中会逐渐分解成可被人体吸收利用的游离钙离子。经常食用虾皮有利于补钙，还可以为身体提供必需的微量元素。但是要注意控制摄入量，避免过量引起消化不良。

5.芝麻酱

芝麻酱由炒熟的芝麻磨制而成，富含钙质和其他矿物质。由于芝麻本身含有较多油脂，因此在制作芝麻酱时需要经过高温炒制，这样可以使其中的钙质更易于被人体吸收。芝麻酱中的钙质有助于维持牙齿和骨骼健康。但是要注意不能过量食用，否则可能会导致热量摄入过多，从而引起肥胖等问题。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量。同时，建议定期进行户外活动，如散步或打太极拳，以促进钙质吸收和利用。