牙龈癌术后长了肉芽软软的情况，通常是由于术后伤口愈合过程中的炎症反应引起的。

牙龈癌是一种恶性肿瘤，需要通过手术切除的方式进行治疗，在此过程中会对口腔黏膜造成一定的损伤，从而形成创伤面。在创伤面修复的过程中，会出现炎症反应，其中包括白细胞聚集以及血管扩张等现象，这会导致局部血流量增加，进而促进肉芽组织的生成。肉芽组织主要由毛细血管和平滑肌纤维组成，具有填充伤口、保护创面的作用，因此会表现为柔软而有弹性的肉芽组织。

如果肉芽肿伴有感染或坏死，可能需要抗生素治疗，如青霉素类或头孢菌素类药物。

患者应定期复查以监测病情变化，如有不适症状应及时就医。日常生活中还应注意保持良好的口腔卫生习惯，避免吸烟和酗酒，以减少复发风险。