牙龈癌化疗后身体抽搐可能是由化疗药物毒性导致神经损伤所致。

化疗药物通过干扰细胞周期来杀死快速生长的癌细胞，同时也会影响正常细胞的分裂与繁殖。在治疗过程中，这些药物会对中枢神经系统造成一定的毒害作用，使神经元受损，从而引发身体抽搐的症状。

此外，患者还可能出现乏力、食欲减退等症状。如果症状持续或加重，应及时就医以评估是否需要调整治疗方案。

在接受牙龈癌化疗时，应密切观察身体反应，并遵循医嘱调整饮食结构，保证充足的休息时间，有利于减少不适症状的发生。