丝瓜不能直接治疗咽喉炎。

虽然丝瓜本身并不具有直接治疗疾病的效果，但是其含有丰富的营养物质，能够为身体提供必要的养分，并且还具有一定的清热解毒功效，有助于改善因上火引起的咽喉不适症状。因此适当食用丝瓜对咽喉炎患者是有好处的。

对于咽喉炎患者来说，饮食调理是辅助治疗的一种方式，但并不能代替正规医疗措施。患者仍需在医生指导下接受适当的药物治疗，如咽炎片、蒲地蓝消炎口服液等。

咽喉炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。同时，保持充足的休息，有利于促进病情恢复。