疱疹性咽峡炎患者可以适量食用小麦面。

疱疹性咽峡炎主要是由柯萨奇A型病毒引起的急性上呼吸道感染，具有一定的传染性，可通过消化道、呼吸道飞沫和密切接触传播。该疾病会导致口腔黏膜出现小水泡，伴有疼痛和发热等症状。在饮食方面，应避免辛辣刺激性食物，以减少对口腔黏膜的刺激。而小麦面是一种常见的主食，含有丰富的碳水化合物，能够为机体提供必要的能量，并且不会加剧口腔疼痛或延长病程。但需注意的是，对于患有小麦过敏的患者来说，不宜食用小麦面，以免引发过敏反应。

疱疹性咽峡炎患者可适量食用小麦面，若患者无特殊过敏史，则通常无需担心。

建议患者平时要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。