黄疸是由于胆红素代谢障碍导致血清胆红素浓度升高而出现皮肤、黏膜及巩膜黄染的临床症状。

黄疸通常由肝脏损伤或胆汁排泄受阻引起，这些因素会导致胆红素积累并进入血液。胆红素是一种黄色色素，当其在血液中的浓度超过正常范围时，就会使皮肤和眼白部分呈现黄色。黄疸可能伴随皮肤和眼白变黄、尿液呈深黄色、粪便颜色浅甚至白陶土色等。严重病例可能出现疲劳、食欲不振、恶心呕吐等症状。

诊断黄疸通常需要进行肝功能测试、胆红素水平检测以及超声波扫描等。其中，肝功能测试可评估肝脏是否受损，胆红素水平检测可以直接测量血液中的胆红素含量，超声波扫描可以查看胆管和胆囊的情况。黄疸的治疗方法取决于其原因，可能包括药物治疗如还原型谷胱甘肽或熊去氧胆酸胶囊，重症则需通过手术如胆道支架植入术来进行治疗。

患者应避免饮酒，因为酒精会加重肝脏负担，影响病情恢复。饮食上宜选用易消化吸收的食物，如瘦肉粥、蔬菜泥等，以支持肝脏功能恢复。