婴儿黄疸表现为皮肤和眼白变黄，伴有嗜睡、食欲减退、呕吐和粪便颜色加深，若黄疸持续不退，建议及时就医。

1.皮肤和眼白变黄

由于胆红素代谢异常导致血液中胆红素水平升高，此时未结合胆红素会渗透到组织间隙并积聚于皮肤和黏膜下，使这些部位出现黄色染色。主要表现在巩膜、脸部、躯干以及四肢等处。这种黄染通常是从面部开始，然后逐渐向全身扩散。

2.嗜睡

新生儿黄疸时，由于胆红素水平增高，会引起中枢神经系统功能紊乱，进而影响睡眠模式，导致嗜睡。这种情况可能发生在任何时间点，但通常会在新生儿出生后几天内发生。新生儿可能会表现出过度疲劳、反应迟钝等症状。

3.食欲减退

当肝脏无法有效地将胆红素转化为其他物质并将其排出体外时，会导致血液中的胆红素浓度升高，从而影响消化系统的正常运作，包括减少食欲。这可能伴随体重下降、腹泻或便秘等情况。

4.呕吐

如果黄疸是由肝炎或其他肝脏疾病引起的，则可能导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心、呕吐等症状。呕吐通常突然发生，可能是唯一症状，但也可能伴有腹部不适或发热。

5.粪便颜色加深

若黄疸是由于胆道梗阻所致，则会导致胆汁不能顺利流入小肠而逆流进入血液，使得粪便中的胆红素含量增加，因此会出现粪便颜色加深的现象。大便颜色呈深绿色或黑色，且质地较硬。

针对上述症状，可以进行血清胆红素检测、超声波检查等确定是否存在黄疸。对于新生儿黄疸，主要是通过光疗来降低胆红素水平，严重情况下可能需要换血治疗。建议密切观察患儿的症状变化，确保充足的水分摄入，避免脱水，并按医嘱选择合适的喂养方式。