糖尿病人不可以大量食用蓖麻油。

蓖麻油中含有的脂肪酸可在体内代谢产生甘油三酯和游离脂肪酸，这些物质在肝脏内会转化为葡萄糖，从而引起血糖浓度增高，不利于病情的控制。另外，由于其含有较高的不饱和脂肪酸，长期过量摄入可能会影响血脂水平，增加心血管疾病风险。基于上述原因，糖尿病人不宜食用蓖麻油。

如果患者对蓖麻油过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。建议咨询营养师制定合理的膳食计划，并定期监测血糖水平以评估食物对血糖的影响。