脸皮肤过敏的患者应避免食用虾、蟹、牛奶、鸡蛋以及花生，这些食物可能会加重过敏症状。需要强调的是，对于皮肤过敏，食物只是可能的诱因，具体情况还需就医进行确诊和治疗。

1.虾

虾属于常见的易致敏类食品，若患者对虾存在过敏反应，则进食后可能会导致机体释放组胺等炎症介质，从而引起或加重皮肤过敏的症状。摄入虾后可能导致血管扩张、通透性增加，引起红斑、水肿等皮肤症状。严重时还可能伴有呼吸困难、腹痛等症状。

2.蟹

螃蟹也含有丰富的异体蛋白，如果患者本身是过敏体质，且对螃蟹中的蛋白质过敏，则进食后容易诱发或者加重皮肤过敏的情况。由于蟹肉中含有的异体蛋白较多，在被人体摄入之后会刺激机体产生免疫应答，进而出现瘙痒、红肿等不适症状。

3.牛奶

牛奶中含有多种蛋白质成分，如酪蛋白、乳清蛋白等，这些物质作为外来抗原进入体内后，可引发机体产生IgE介导的超敏反应，导致面部皮肤发生过敏现象。当牛奶中的蛋白质分子作为抗原刺激机体产生抗体时，会导致肥大细胞活化并释放出具有生物活性的化学介质，引起局部组织发生炎症反应，表现为荨麻疹、湿疹等。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏源之一，其中的卵白蛋白和卵球蛋白对于某些人来说可能是潜在的过敏原。摄入鸡蛋后，身体会产生针对这些蛋白质的免疫应答，包括释放组胺和其他炎性介质。这解释了为什么有些人吃了鸡蛋后会出现皮肤发痒、红肿等过敏症状。

5.花生

花生也是一种常见的过敏原，部分人群食用后会引起机体产生I型变态反应，即通过IgE介导的超敏反应，导致机体释放组胺等炎症介质，引起一系列临床症状。这种反应通常发生在数分钟至数小时内，包括皮疹、瘙痒、红肿等皮肤症状，严重者可能出现呼吸困难、消化道出血等情况。

上述提及的所有食物都可能成为皮肤过敏患者的潜在诱因，因此建议此类患者避免食用以减少症状发作的风险。日常生活中还要注意保持良好的个人卫生习惯，定期更换床上用品，并确保其清洁干燥。