子宫内膜增生的患者可以适当吃绿豆芽。

绿豆芽含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且不会加重内分泌紊乱的情况，也不会影响子宫内膜的恢复。但是需要注意的是，如果患者对绿豆过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，患者在日常生活中还要注意保持良好的个人卫生习惯，勤换洗内衣裤，避免细菌滋生，诱发妇科炎症的发生。

子宫内膜增生的患者还可以适量食用新鲜水果蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等，以保证机体摄入足够的营养物质，有利于病情恢复。

饮食调理是辅助治疗子宫内膜增生的一种方法，但并不能替代医生的专业诊疗。患者应定期复查，监测病情变化，必要时需接受进一步的药物或手术治疗。