肝硬化患者可以适量食用榴莲。

虽然榴莲含有丰富的维生素A、C以及矿物质钾，有助于维持身体健康，但是由于肝硬化患者的肝脏可能存在一定的损伤，而榴莲中的脂肪含量相对较高，过多摄入可能导致脂肪在体内堆积，从而增加脂肪肝的风险。所以需要控制好摄入量，不可过量食用。

如果患者对榴莲过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于肝硬化的治疗，饮食管理是关键环节之一。患者应避免酒精和其他有害物质，确保均衡营养，并定期监测肝功能以评估病情变化。