肝腹水患者出现腹水后，如果未及时治疗或病情进展迅速，可能会导致腹腔内压力急剧升高，进而引发胃穿孔的现象。

因为肝腹水患者的肝脏已经受到严重损害，此时肝脏的功能下降，对体内白蛋白合成的影响下，血浆胶体渗透压降低，使得组织间隙液体漏入腹腔形成腹水。若腹水量持续增加，会导致腹腔内压力逐渐上升，超过胃壁所能承受的程度时，就会引起胃壁薄弱处发生破裂，即胃穿孔。

此外，对于患有肝硬化的病人来说，由于门静脉高压和低蛋白血症等原因，也有可能会出现腹水的情况，但不一定会导致肚子大到足以引起破裂。

针对肝腹水引起的腹部膨胀，应避免剧烈运动以减少腹腔压力增高风险。同时，建议定期监测腹围变化以及遵医嘱接受相应治疗，如利尿剂或经颈静脉肝内门体分流术等，有助于控制症状并预防并发症的发生。