糖尿病患者应减少食用薄荷。

薄荷中的某些成分具有刺激胰腺分泌胰岛素的作用，可能导致血糖水平急剧下降，从而加重病情。因此，糖尿病患者不宜过多食用薄荷。

除了薄荷外，糖尿病患者还可以适量摄入低糖水果、全谷类食品等，有助于控制血糖水平。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要，建议在营养师指导下制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平以评估饮食效果。