急性扁桃体炎患者可以适量饮用排骨汤。

排骨汤含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能够为机体补充营养物质，促进病情恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。此外，对于急性扁桃体炎患者来说，保持充足的休息和适当的水分摄入也是至关重要的。

如果患者对排骨过敏，则不建议食用排骨汤，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。

在治疗急性扁桃体炎期间，患者应避免辛辣刺激性食物，以减少咽部不适。同时加强通风换气，保持室内空气清新，有利于缓解症状。