感冒期间可以适量食用菠菜、芹菜、胡萝卜、西兰花和番茄等富含维生素的蔬菜，有利于促进病情恢复。需要强调的是，食物并不能直接治疗感冒，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。此外，其还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。感冒期间适量食用菠菜可补充身体所需的营养物质，但不宜过量，以免引起腹泻等症状。

2.芹菜

芹菜中含有的挥发油具有一定的抑菌作用，对于缓解感冒症状有一定的帮助。另外，它还可以起到清热解毒的作用。感冒患者可以适当吃芹菜，有利于病情恢复，但要避免一次性吃得过多。

3.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，进而提高机体抵抗力。同时，其还有助于改善呼吸道黏膜干燥的情况。若患者对β-胡萝卜素较为敏感，则不建议摄入过多，否则可能会导致皮肤变黄。

4.西兰花

西兰花中的硫化物具有抗病毒作用，可以帮助抑制感冒病毒的复制和传播。适当的摄入西兰花不会加重感冒的症状，也不会影响疾病的恢复进程。

5.番茄

番茄中富含维生素C，能够增强机体免疫力，对抗感染。感冒期间适量食用番茄有助于促进康复，但不宜空腹食用，以免刺激胃肠道。

感冒期间，应避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、生姜等，以减少对呼吸道的刺激。同时注意休息，保证充足的水分摄入，有利于促进病情恢复。