面筋糖尿病患者可以适量食用。

面筋是由小麦粉制作而成的一种食物，其中含有的淀粉在体内可转化为葡萄糖，导致血糖上升，因此需要适量食用。

如果患者对面筋过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。

对于糖尿病患者来说，日常生活中需注意合理膳食，并配合适当运动以控制血糖水平。