皮肤过敏期间可以适量食用葡萄糖粉。

葡萄糖粉是一种单糖，易于被人体吸收利用，能够为身体提供能量，并且有助于维持血糖水平稳定。皮肤过敏时，适当的营养支持有利于促进机体修复过程，而不会进一步刺激已受损的皮肤。

对于糖尿病患者或血糖控制不佳者而言，皮肤过敏期间不建议过量摄入葡萄糖粉，以免引起血糖波动。

在皮肤过敏的情况下，保持均衡饮食至关重要，避免接触可能诱发过敏的食物和物质。若症状持续或加重，应及时就医以获得专业治疗。