白癜风患者可以适量食用鲜桂圆。

鲜桂圆含有丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，具有较高的营养价值，且不属于光敏性食物，不会诱发或加重白癜风的症状。但若患者对鲜桂圆过敏，则不建议食用，以免引发不良反应。

如果患者对鲜桂圆存在过敏史则不宜食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于白癜风患者至关重要，应避免摄入可能影响色素沉着的食物或药物，并保持均衡饮食以促进健康皮肤。