舌头上面称为舌背。

舌背是舌体的上表面，与口腔其他部位相比，其结构更为复杂。舌面上分布着许多乳头状突起，如菌状乳头、叶状乳头等，这些结构有助于味觉感受和唾液分泌。如果舌背出现异常，可能会导致味觉减退或丧失、口干等症状。此外，某些感染性疾病，如舌炎，可能伴随疼痛、红肿等不适感。

针对舌背疾病的诊断通常包括观察舌面外观、触诊以及使用专业工具进行细致评估，例如舌镜检查。必要时，医生还可能会采集口腔拭子样本以排除感染性病因。舌背疾病的治疗方法取决于具体原因，可能需要药物治疗如抗生素或抗真菌药。对于特定的疾病，如舌癌，则可能需手术切除病变组织。

日常生活中，应保持良好的口腔卫生习惯，定期清洁舌面，避免食用过硬或过热的食物，以减少对舌背的损伤风险。