阑尾炎患者术后一般不可以吃饺子。

因为饺子属于不易消化的食物，而阑尾炎患者的手术切口需要一段时间才能愈合，过早摄入难消化的食物可能增加肠管张力和蠕动，从而诱发疼痛、出血等并发症的风险。建议待肠道功能恢复且排气排便正常后再考虑进食固体食物。

在阑尾炎急性发作期或术后阶段，应避免食用饺子，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。

对于患有阑尾炎的患者而言，在患病期间应注意休息，避免剧烈运动，以减少腹部压力和疼痛。此外，患者还要注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应。