早上起来一般不可以空腹喝牛奶。

早上起来空腹喝牛奶不利于营养物质的吸收，还可能导致腹泻、腹痛等消化不良症状。因为牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙质，在经过一夜的睡眠之后，肠胃功能比较弱，如果此时再空腹喝牛奶，就会使蛋白质刺激胃肠黏膜收缩，从而引发腹痛、腹泻等症状。此外，长期空腹喝牛奶还会增加肾脏负担，所以建议在早餐时或者两餐之间适量饮用牛奶，以促进营养物质的吸收和利用。

对于存在乳糖不耐受或过敏反应的人群，早上起来则不宜空腹喝牛奶，否则可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食或过度节食，以免影响身体健康。同时还要适当进行体育锻炼，提高身体免疫力。