酒精肝腹水身体特黄可能是由于酒精性肝炎引起的肝功能损害导致胆红素代谢异常所致。

因为酒精性肝炎会导致肝细胞受到损伤，影响到肝脏对胆红素的摄取、结合以及排泄功能，使未结合胆红素不能及时排出体外，在体内蓄积，当超过正常范围时就会出现皮肤及黏膜黄染的情况。

患者还可能出现乏力、食欲不振、体重下降等症状。这些症状可能与酒精性肝炎引起的身体免疫反应有关。

对于酒精肝腹水患者来说，建议避免摄入含酒精饮料，同时遵循医嘱调整饮食结构，减少蛋白质摄入，以免加重腹水症状。