去胃火可以考虑饮食调理、中药调理、穴位针灸、中药外敷等方法。

1.饮食调理

通过调整饮食结构，减少辛辣、油腻食物摄入，增加水果蔬菜的摄入量来缓解胃火。适用于轻度胃火症状的人群，旨在改善生活习惯以减轻症状。

2.中药调理

根据中医辨证论治原则，选用清热解毒、消食导滞的中药方剂如龙胆泻肝汤等，调节体内阴阳平衡。此方法适合长期存在胃火症状且希望通过内部调养解决问题的人群。

3.穴位针灸

选取足三里、中脘等穴位进行针灸刺激，通过经络传导达到疏肝利胆、健脾和胃的目的。针对有针灸适应症患者，需由专业医师操作，在无禁忌情况下实施。

4.中药外敷

将适量黄连、黄芩研磨成粉末后加水调制成糊状，外敷于胸前心窝处，利用其苦寒特性清热降火。主要适用于急性发作期或局部红肿疼痛明显时使用。

在应对胃火时，应避免暴饮暴食及过度食用辛辣、油腻食品。若症状持续不缓解或者伴有其他消化系统疾病表现，建议及时就医以便获得专业的诊断和治疗。