七个月宝宝大便频繁且质地稀薄可能是由多种原因引起的，如乳糖不耐受、过敏反应等。

上述提及的情况都可能导致肠道功能异常，进而影响食物的消化和吸收，使水分不能被有效吸收而随粪便排出体外，表现为大便次数增加且呈糊状。建议咨询儿科医生进行详细评估和诊断，以确定具体原因并给予适当治疗。

如果宝宝同时伴有腹泻、腹痛或发热等症状，则可能与感染性肠炎有关。此外，若大便中出现血丝或宝宝有剧烈哭闹等情况，则需警惕肠套叠的发生。

在观察七个月宝宝大便次数和形态的同时，应注意观察其精神状态和食欲变化。合理喂养，避免过度饮食或食用不易消化的食物，有助于减少不适症状的发生。