腰椎间盘突出患者可以适量食用菠萝。

菠萝属于热带水果，富含多种维生素及矿物质，能够为身体提供必要的营养素，并促进消化系统健康。适当摄入菠萝不会加剧腰椎间盘突出的症状，也不会影响患者的恢复过程。

对于存在糖尿病、高血糖等代谢综合征的人群而言，菠萝含糖量较高，过多食用可能引起血糖波动，加重病情控制难度。

在饮食方面，建议患者遵循医嘱调整饮食结构，避免过于油腻或辛辣食物，以减少对腰部的压力和不适感。同时，适度运动，如散步或轻柔瑜伽，有助于增强背部肌肉力量，但应避免剧烈运动以免加重症状。