肾结石患者可以适量食用竹笋。

竹笋中含有的某些物质与肾脏中的矿物质结合后，可能形成结晶体，进而发展为肾结石。但是由于其含量较低且人体具有一定的代谢能力，所以适量食用一般不会对身体造成太大影响。

如果患者对竹笋过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重症状。

对于肾结石患者来说，饮食管理至关重要。除竹笋外，还应避免高草酸食物，如菠菜、甜菜等，以减少结石风险。