头癣患者可以适量食用番薯。

头癣主要是由真菌感染引起的一种皮肤病，而番薯并不属于易致敏的食物，并且含有丰富的膳食纤维及多种维生素、矿物质等营养物质，有助于促进机体新陈代谢，改善胃肠功能，因此可适当进食。但不宜过量，以免导致消化不良。

如果患者对番薯过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

饮食调整是头癣治疗中的一个重要环节，患者应避免摄入可能加剧病情的食物，如辛辣刺激性食物，同时保持头皮清洁干燥，定期使用抗真菌洗发剂外用以辅助治疗。