咽喉炎患者在疾病急性期及康复期间不宜饮酒。

咽喉炎主要是由病原体侵袭导致的黏膜炎症，此时机体免疫力低下，而酒精具有一定的刺激性，会进一步刺激受损的黏膜，延缓疾病的恢复进程。因此，为了身体健康着想，不建议患者在患病期间以及康复阶段饮酒。

除了上述提及的情况外，如果患者既往有慢性肝病或酒精过敏史，则更不应饮酒，因为这可能会加重肝脏负担或引起过敏反应。

咽喉炎患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽部的刺激。同时，保持充足的休息，有助于身体恢复。