通常情况下，脑震荡患者可以吃牛肉。在饮食方面，通常建议脑震荡患者适当吃清淡、易消化的食物，尽量避免吃辛辣、刺激性食物，以免导致胃肠道不适而出现恶心、呕吐等症状。

牛肉所含营养物质较多，包括优质蛋白质、微量元素等，而且牛肉也属于清淡、易消化的食物，通常不会加重脑震荡，因此脑震荡患者可以适量吃牛肉。同时，由于牛肉富含蛋白质，也可以补充机体所需营养和能量。需要注意的是，虽然脑震荡患者可以吃牛肉，但需要注意控制摄入量，避免一次性吃过多牛肉，以免加重胃肠道负担而出现腹胀、腹痛等消化不良的症状，不利于身体恢复。

另外，脑震荡患者通常需要卧床休息2周左右，在卧床期间，建议脑震荡患者多注意休息，避免外界不良刺激，不要过度用脑、过度劳累等。同时，还要保证充足睡眠时间，必要时可适当配合医生应用谷维素片或甲钴胺片等药物进行治疗。如果出现头痛、恶心、呕吐等症状，建议及时前往医院就诊，避免耽误病情。

需要注意的是，在脑震荡恢复期间，患者需要定期到医院复查头部CT或头部MRI等检查，主要是了解有无迟发性颅脑损伤等情况。